Prodotti e Impianti, in Sardegna, per Panificazione, Pasticceria, Gelateria e Catering.

[Torna all'inizio della pagina]


[Torna all'inizio della pagina]


Mix Pane

Elledi seleziona e distribuisce mix pane seguendo le esigenze dell'arte della panificazione artigianale, per permettere alla professionalità dei maestri fornai di offrire al consumatore una vastissima varietà, spaziando dai sapori regionali più fedeli alla tradizione, fino agli innovativi prodotti con con preziose proprietà per il benessere fisico. La nostra gamma di mix pane comprende infatti, referenze naturali e genuine, come vuole la migliore produzione artigianale, dagli ingredienti sapientemente dosati, per offrire al consumatore prodotti ricchi di gusto e freschezza.

varietà descizione
Linea Pani Speciali Appartengono alla famiglia dei mix per pani speciale, tutti quei prodotti mirati ad arricchire la varietà di forma e tipo di pane che il panificatore è in grado di offrire al proprio cliente, il tutto riducendo al minimo le difficoltà nella gestione delle materie prime necessarie.
Mix per Pane Caratterizzato ai Cereali e Semi Questa gamma di mix pane è il prezioso alleato per la preparazione di prodotti da forno molto catatterizzati, dal profumo e fragranza particolari, ricchi di sapori ben dosati. L'importante apporto nutritivo (vitamine, sali minerali, fibre) che caratterizza i pani appartenenti a questa famiglia, li rende particolarmente adatti all'alimentazione moderna.
Linea Pandelcampo La linea Pandelcampo accoglie al suo interno una ricca varietà di mix appositamente studiati per la preparazione di svariati tipi di pane, alcuni appartenenti alla tradizione regionale, altri individualizzati dalla presenza di un cereale caratteristico. Ciò che li accomuna e la totale assenza di additivi e grassi in ricetta e la garanzia dell'ottenimento di risultati sempre costanti e di elevata qualità.
Linea Pani Funzionali La linea pani funzionali rappresenta la risposta innovativa alle sempre più diffuse richieste dei consumatori moderni attenti alla propria alimentazione. Essa comprende, infatti, una ricca gamma di mix per prodotti da forno caratterizzati dal contenuto di ingredienti preziosi per il benesere fisico, come fibre, minerali ed enzimi, il tutto accompagnato da un gusto invitante e aroma appetitoso.

[Torna all'inizio della pagina]


Linea pani speciali

Soffice

Ideale per a preparazione di pane per hamburger ed hotdog, sandwich, pane in cassetta, fondi per pizze e focacce, panettone gastronomico.

Ricetta e dosi sulla confezione.
Confezione:
sacco da 25kg.

[Torna all'inizio della pagina]


Mix pizza e focaccia

Esclusivo mix per la preparazione di pizze e focacce, fragranza e sofficità completo di lievito.

Ricetta e dosi sulla confezione.
Confezione:
cartone da 10kg.

[Torna all'inizio della pagina]


Cracker Più

mix ideale per la preparazione di cracker, grissini, pizzette e pasticceria salata.

Ricetta e dosi sulla confezione.
Confezione:
sacco da 25kg.

[Torna all'inizio della pagina]


Mix Arabo all'Avena 50%

Semilavorato per la produzione di pane all'avena con aggiunta di grassi.

Ricetta e dosi sulla confezione.
Confezione:
sacco da 25kg.

[Torna all'inizio della pagina]


Mix Zucca

Mix contenente zucca essiccata, per la preparazione del pane tipico della tradizione padana.

Ricetta e dosi sulla confezione.
Confezione:
sacco da 25kg.

[Torna all'inizio della pagina]


Mix Patata

Con farina di patate; per pane dalla straordinaria sofficità ideale per la preparazione del pane tipico dela tradizione sardo-ogliastrina.

Ricetta e dosi sulla confezione.
Confezione:
sacco da 25kg.

[Torna all'inizio della pagina]


Mix per pane caratterizzato ai Cereali e Semi

Soia 50%

Mix al 50% per pani alla soia, con granella di soia e farina di soia; contiene glutine di frumento.

Ricetta e dosi sulla confezione.
Confezione:
sacco da 15kg.

[Torna all'inizio della pagina]


Granrustico 50%

Mix al 50% per pane ai cereali con semi di ino e sesamo, contiene farina integrale di segale, farro, riso, orzo e avena.

Ricetta e dosi sulla confezione.
Confezione:
sacco da 15kg.

[Torna all'inizio della pagina]


Boccon di Riso

Mix con farina di riso; per pane dal gusto ricco ed ottima conservazione nel tempo; stampo personalizzato.

Ricetta e dosi sulla confezione.
Confezione:
sacco da 25kg.

[Torna all'inizio della pagina]


Segale

Per la produzione di pane alla segale per pane con aggiunta di grassi.

Ricetta e dosi sulla confezione.
Confezione:
sacco da 25kg.

[Torna all'inizio della pagina]


Rustico X

Per pane ricco di sapori sapientemente dosati; farina e granella di soia, farina di mais, semi di sesamo e lino, farina di segale e fiocchi d'avena.

Ricetta e dosi sulla confezione.
Confezione:
sacco da 25kg.

[Torna all'inizio della pagina]


Boccon d'Orzo

Con farina ai fiocchi d'orzo; per pane dalla soffice mollica e crosta croccante; ideale per essere farcito.

Ricetta e dosi sulla confezione.
Confezione:
sacco da 25kg.

[Torna all'inizio della pagina]


Landbrot

Per pane multicereali, con farina di segale, frumento, cereali germinati e semi di lino, farro, frumento, miglio, mais, piselo, erba medica, fieno greco, lenticchia, lupino, trifoglio. Per pane ricco di sapori e aromi.

Ricetta e dosi sulla confezione.
Confezione:
sacco da 25kg.

[Torna all'inizio della pagina]


Linea Pandelcampo

Pugliese Pandelcampo

Mix con semolarimacinata di grano duro; croccantezza ed aroma tipici della migliore tradizione mediterranea.

Ricetta e dosi sulla confezione.
Confezione:
sacco da 25kg.

[Torna all'inizio della pagina]


Farro Pandelcampo

Con farina ai fiocchi di farro per pane dal sapore forte e crosta gustosa croccante.

Ricetta e dosi sulla confezione.
Confezione:
sacco da 25kg.

[Torna all'inizio della pagina]


4 Cereali Pandelcampo

Mix contenente grano, segale, orzo e avena; per un pane che offre profumo e gusto caratteristici.

Ricetta e dosi sulla confezione.
Confezione:
sacco da 25kg.

[Torna all'inizio della pagina]


Arabo Pandelcampo

Per la produzione di pane arabo tradizionale; ideale per fantasiose farciture.

Ricetta e dosi sulla confezione.
Confezione:
sacco da 25kg.

[Torna all'inizio della pagina]


Avena Pandelcampo

Per pane all'avena caratterizzato da gusto gradevole, leggermente acidulo e profumo intenso.

Ricetta e dosi sulla confezione.
Confezione:
sacco da 25kg.

[Torna all'inizio della pagina]


Baguette Pandelcampo

Per la produzione dea tipica baguette francese; per risultati costanti garantiti.

Ricetta e dosi sulla confezione.
Confezione:
sacco da 25kg.

[Torna all'inizio della pagina]


Ciabatta Pandelcampo

Per pane tipo ciabatta e pani di media pezzatura; crosta croccante e mollica dalla perfetta alveolatura.

Ricetta e dosi sulla confezione.
Confezione:
sacco da 25kg.

[Torna all'inizio della pagina]


Soia Pandelcampo

Mix per pane alla soia senza grassi aggiunti; contiene farina integrale di soia.

Ricetta e dosi sulla confezione.
Confezione:
sacco da 25kg.

[Torna all'inizio della pagina]


Linea pani funzionali

Fibra Vital

Mix per pane dal'aspetto e sapore del tradizionale pane bianco, ma con un alto contenuto di fibra.

Ricetta e dosi sulla confezione.
Confezione:
sacco da 15kg.

[Torna all'inizio della pagina]


Vitafit

Mix per la preparazione di un gustoso pane nero, ricco di fibre.

Ricetta e dosi sulla confezione.
Confezione:
sacco da 15kg.

[Torna all'inizio della pagina]


Yo Pan

Mix contenente yogourt in polvere che integra l'apporto di calcio nell' alimentazione quotidiana.

Ricetta e dosi sulla confezione.
Confezione:
sacco da 15kg.

[Torna all'inizio della pagina]


Vitafit Crisp

Mix per pane multicereali e multivitaminico con Fitasi, per un migliore assorbimento di minerali nell'intestino.

Ricetta e dosi sulla confezione.
Confezione:
sacco da 15kg.

[Torna all'inizio della pagina]


Vitafit Gold

Mix per pane multicereali, con mollica chiara, ricca di semi di girasole; basso contenuto calorico e prezioso apporto di fibre..

Ricetta e dosi sulla confezione.
Confezione:
sacco da 15kg.

[Torna all'inizio della pagina]


[Torna all'inizio della pagina]


[Torna all'inizio della pagina]