Prodotti e Impianti, in Sardegna, per Panificazione, Pasticceria, Gelateria e Catering.

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Basi a medio dosaggio
CodiceProdottoTipo di conf.Peso in kgConf. x cart.Dosaggio x kg/mix
02014Unibase 50Sacchetto2.2435
Utilizzo: a caldo ed a freddo
Caratteristiche: miscela di stabilizzanti senza derivati del latte che consente una elevata personalizzazione delle ricette di frutta
Dosaggio:
CodiceProdottoTipo di conf.Peso in kgConf. x cart.Dosaggio x kg/mix
06002Neutralin SbSacchetto2.8435
Utilizzo: a caldo ed a freddo
Caratteristiche: permette di esaltare il gusto della frutta mantenendo uua struttura cremosa e spatolabile
Dosaggio:
CodiceProdottoTipo di conf.Peso in kgConf. x cart.Dosaggio x kg/mix
06003GelmixSacchetto3.0435
Utilizzo: a caldo ed a freddo
Caratteristiche: per un gelato pił soffice e cremoso
Dosaggio:
CodiceProdottoTipo di conf.Peso in kgConf. x cart.Dosaggio x kg/mix
06004SupergelmixSacchetto3.0435
Utilizzo: a caldo ed a freddo
Caratteristiche: per una struttura stabile, cremosa e aerata; garantisce una maggior tenuta in vaschetta
Dosaggio:
CodiceProdottoTipo di conf.Peso in kgConf. x cart.Dosaggio x kg/mix
06012Base Frutta FruttaSacchetto2.0470
Utilizzo: a caldo ed a freddo
Caratteristiche: ricca di fibre consente di ottenere una struttura corposa anche con basse quantitą di frutta
Dosaggio:
CodiceProdottoTipo di conf.Peso in kgConf. x cart.Dosaggio x kg/mix
02012Unibase 100Sacchetto2.5470
Utilizzo: a caldo ed a freddo
Caratteristiche: base universale senza derivati del latte; consente di mantenere una struttura stabile e cremosa
Dosaggio:

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