Prodotti e Impianti, in Sardegna, per Panificazione, Pasticceria, Gelateria e Catering.

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Basi e Neutri per Gelateria

Basi e Neutri sono prodotti fondamentali nella preparazione di un ottimo gelato. Opportunamente miscelati i vari ingredienti conferiscono struttura, cremosità, morbidezza e conservabilità. La gamma di Basi e di Neutri di Elledi presenta prodotti di vari livelli di completezza studiati in modo da rispondere alle diverse esigenze del gelatiere; dai neutri in forma essenziale, da completare in base alla cretività del singolo gelatiere, sino alle basi bilanciate più complete. Preposte per ogni tipo di preparazione: a caldo oppure a freddo.

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